Model Baru Penyajian MBG Mulai Diujicobakan

Putraindonews.com, Jakarta – Badan Gizi Nasional (BGN) kembali membuat inovasi layanan program Makan Bergizi Gratis (MBG) untuk menyesuaikan kondisi di lapangan.

Langkah terobosan itu kini mulai diambil melalui uji coba penyajian MBG dengan konsep prasmanan di kelas. 

Model tersebut diterapkan untuk memastikan makanan yang telah dimasak dari dapur dibawa dalam kondisi hangat ke sekolah untuk kemudian disajikan secara prasmanan di ruang kelas.

Kepala BGN Sudaryono menyebut, sampai 5 Oktober 2026, program tersebut telah diuji coba di lebih dari 60 dapur. 

Melalui konsep baru ini, makanan yang disajikan dapat meningkatkan kualitas makanan yang diterima siswa. 

Makanan diusahakan tetap dalam kondisi hangat dinilai lebih enak dan segar karena waktu tunggu atau jeda antara proses memasak dan penyajian dapat ditekan.

“Harapannya kita bisa lebih luas sehingga satu, makanannya lebih enak karena hangat-hangat, yang kedua tentu saja lebih fresh karena tidak ada delay waktu,” ungkap Sudaryono dalam penyambutan Wamentan Letnan Jenderal TNI Muhammad Saleh Mustafa di kantor Kementan Jakarta Selatan, Senin (5/10/2026). Red/HS